5 Gocce Bibenda 2025
Nella Guida ai Grandi Oli Evo, curata dalla Fondazione Italiana Sommelier, con le 5 Gocce dell'eccellenza di Bibenda 2025, c'è anche il nostro monocultivar di Coratina.
Il 22 marzo abbiamo partecipato alla cerimonia di premiazione durante il 44° Forum sulla Cultura dell'Olio e del Vino che si è svolto a Roma alla presenza del Presidente della Repubblica, Sergio Mattarella.
Sulla Guida Bibenda 2025, disponibile gratuitamente sul proprio app store, a proposito del nostro olio si legge: Note degustative: Brillante verde dorato, limpido e consistente. Si apre su note di erba appena tagliata, pomodoro, poi salvia e timo, rucola e cicoria, mandorla fresca e menta. All'assaggio mosra struttura e un corretto rapporto tra le sensazioni di amaro e piccante, che offrono equilibrio alla massa grassa di buona scorrevolezza e coerenza. Persistente.
Terre D'Oria – Ostinata qualità si trova a Corato in Largo Plebiscito 60 (maggiori informazioni)
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