"U spezzafame" taralli di semola rimacinata di grano duro al pomodoro secco

🚜 Il grano duro utilizzato per la produzione della pasta è coltivato esclusivamente all'interno dei nostri campi siti alle pendici di Castel del Monte.

🌾 Succesivamente il nostro grano duro è stoccato e macinato all'interno della nostra azienda con un moderno impianto di decorticazione e macinazione a pietra nel rispetto della filosofia della filiera chiusa così da poter garantire la genuinità e la tracciabilità delle nostre produzioni finali. 

🌱 La macinazione a pietra consente di trasferire nella materia prima tutti i profumi e il sapore che solo questa tipologia di lavorazione consente grazie alla presenza del germe del grano e di tutte le sue qualità organolettiche.

🍅Il pomodoro secco, oltre ad arricchire il gusto deciso del nostro tarallo, ci permette di  ricordare la nostra terra e la nostra infanzia: la nonna che taglia a metà i pomodori, il sale grosso e il nostro caldo sole estivo. Ma il pomodoro secco, baciato e arricchito dal sole, è eccellente non soltanto per il suo gusto, ma soprattutto per le sue proprietà nutrizionali: ricco di antiossidanti, sali minerali, vitamina A e vitamine del complesso B. Insomma è un toccasana per la salute e non solo per il palato!

INGREDIENTI: semola rimacinata, olio EVO, vino bianco, sale, lievito di birra, pomodoro secco. 

            Allergeni presenti: glutine, solfiti. Può contenere tracce di latte, uova e frutta a guscio 

PESO NETTO: 350g