"U spezzafame" taralli di semola rimacinata di grano duro all'assassina 

🚜 Il grano duro utilizzato per la produzione della pasta è coltivato esclusivamente all'interno dei nostri campi siti alle pendici di Castel del Monte.

🌾 Succesivamente il nostro grano duro è stoccato e macinato all'interno della nostra azienda con un moderno impianto di decorticazione e macinazione a pietra nel rispetto della filosofia della filiera chiusa così da poter garantire la genuinità e la tracciabilità delle nostre produzioni finali. 

🌱 La macinazione a pietra consente di trasferire nella materia prima tutti i profumi e il sapore che solo questa tipologia di lavorazione consente grazie alla presenza del germe del grano e di tutte le sue qualità organolettiche.

🌶️ L'assassina è un tipico piatto barese e noi non potevamo esimerci dal proporlo tra i nostri prodotti! Il peperoncino piccante, oltre ad arricchire il gusto deciso del nostro prodotto, è un forte richiamo all'energia e alle determinazione del nostro territorio e non solo! Infatti, il peperoncino è ricco di proprietà antidolorifiche, antinfiammatorie e digestive, diminuisce i livelli di colesterolo, di glucosio e dei trigliceridi, migliora la circolazione sanguigna e stimola la produzione di endorfine permettendo di ridurre lo stress.  Insomma è un toccasana per la salute e non solo per il palato!

INGREDIENTI: semola rimacinata, olio EVO, vino bianco, sale, lievito di birra, peperoncino piccante, aglio

            Allergeni presenti: glutine, solfiti. Può contenere tracce di latte, uova e frutta a guscio 

PESO NETTO: 350g